{"title":"Kurouchi","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSurowe piękno prosto z kuźni.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWykończenie \u003cb\u003eKurouchi\u003c\/b\u003e, znane również jako „wykończenie kowalskie”, to jedna z najbardziej tradycyjnych i autentycznych metod zabezpieczania japońskich noży. Zamiast polerowania klingi na lustro, kowal pozostawia na jej powierzchni ciemną, matową warstwę tlenku węgla, która powstaje podczas procesu hartowania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDlaczego warto wybrać noże Kurouchi?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNaturalna ochrona:\u003c\/b\u003e Czarna powłoka nie tylko nadaje nożom rustykalny charakter, ale przede wszystkim stanowi barierę ochronną, znacząco zwiększając odporność stali węglowej na rdzewienie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNiepowtarzalny charakter:\u003c\/b\u003e Dzięki temu, że proces ten jest wykonywany ręcznie, każdy nóż posiada unikalną fakturę i odcień – nie ma dwóch identycznych egzemplarzy.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFunkcjonalność:\u003c\/b\u003e Chropowata struktura wykończenia kowalskiego sprawia, że krojone produkty rzadziej przyklejają się do bocznych ścianek ostrza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eW naszej kolekcji znajdziesz noże Kurouchi od najlepszych japońskich mistrzów kowalstwa. To narzędzia dla tych, którzy cenią „duszę” przedmiotu, tradycyjne rzemiosło i bezkompromisową ostrość stali wysokowęglowej.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"masamoto-ka-nakiri-165mm-aogami-2","title":"Masamoto KA Nakiri 165mm - Aogami#2, Kurouchi (Wykończenie Kowalskie)","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMasamoto KA Nakiri 165mm - Aogami#2\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e(Includes original wooden Masamoto Saya sheath)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe Quintessence of Japanese Craftsmanship\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe Masamoto Sohonten KA3616 is the pinnacle of achievement in the vegetable knife category.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe combination of the prestigious \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHon-kasumi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e class with extremely durable \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAogami#2 steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e and a raw \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKurouchi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e finish creates a tool of almost mystical character.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThis is a Nakiri for professionals who demand not only perfect cuts but also long-lasting edge retention from their knife.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe Kurouchi finish gives it a powerful, raw appearance that conceals the most advanced forging techniques from the Tokyo manufactory.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThis is a no-compromise knife – offering the durability of blue steel and the refinement of Hon-kasumi craftsmanship.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWhy is the KA3616 the choice of masters?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHon-kasumi Construction:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Signifies the highest quality finish and selection of the best steel sheets. This guarantees a homogeneous structure and excellent balance.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAogami#2 Steel:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Enriched with tungsten and chromium, it provides cutting aggression that lasts significantly longer than white steels. Ideal for intensive work in gastronomy.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKurouchi Finish:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e The dark blacksmith's coating protects against corrosion and facilitates the separation of cut vegetables, speeding up kitchen work.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eComplete Set:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e The package includes an original wooden Masamoto Saya sheath, protecting this excellent blade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eImportant Information for the User\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe Masamoto KA Nakiri is a tool made of high-carbon steel, which requires appropriate work habits and \u003c\/span\u003ecare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCare:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e After each use, the knife should be washed and thoroughly dried. Aogami#2 steel will gradually develop a noble, dark patina, which is a testament to your culinary journey.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eWarning:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e The knife is for vegetables and herbs only. Do not use it for frozen products or bones – this risks permanent damage to the exquisitely crafted edge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eExpert Opinion by Yasashi Ōkami\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"This Nakiri is power hidden in simplicity. Aogami#2 steel makes the knife glide through vegetables, and the Hon-kasumi construction provides incredible control over every cut. In the \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echop tap\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e technique, you can feel its certainty and stability. This is the best Nakiri you can have in your collection if you value the rare combination of the raw aesthetics of Kurouchi with the highest class of Hon-kasumi craftsmanship.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTechnical Data: Masamoto KA Nakiri 165mm (Aogami#2)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"204\"\u003e\n\u003ccol width=\"398\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eParameter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDetailed Specification\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKnife type\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNakiri (Vegetable knife)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade material\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAogami#2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConstruction\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSan Mai \/ Hon-kasumi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHardness\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e62 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSharpening method\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDouble-bevel, symmetrical grind (50\/50)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOverall length\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eapprox. 305 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade length\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade height (width)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eapprox. 50 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpine thickness at heel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eapprox. 3.5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpine thickness in middle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eapprox. 2.5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThickness 1 cm from tip\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eapprox. 1.2 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eapprox. 165g (with original Masamoto Saya approx. 205g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMagnolia wood (Ho Wood)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle shape\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOval\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule (Bolster)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWater buffalo horn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIncluded accessories\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOriginal, fitted Masamoto Saya (magnolia wood)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCountry of manufacture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJapan (Tokyo, Masamoto Sohonten Manufactory)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-95dcf80f-7fff-e599-b607-8874adc0b8bb\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGood to know:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Due to the use of natural materials, the shade of the magnolia wood and the pattern on the buffalo horn ferrule may subtly vary in each piece. This makes your Masamoto KA a unique work of functional art.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yasashi Ōkami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57044412563788,"sku":"KA3616","price":1599.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6284\/7308\/files\/IMG_6142_63b709c6-c3f7-4ebb-8c7d-8ca237db8bf5.jpg?v=1774211970"},{"product_id":"masamoto-ka-santoku-170mm-aogami-2","title":"Masamoto KA Santoku 170mm - Aogami#2, Kurouchi (Wykończenie Kowalskie)","description":"\u003ch1\u003eMasamoto KA Santoku 170mm - Aogami#2\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eW zestawie z oryginalną, drewnianą Saya Masamoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yasashiokami.com\/blogs\/japanopedia\/masamoto\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMasamoto Sohonten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e modelem \u003cstrong\u003eKA4817\u003c\/strong\u003e udowadnia, że surowość może iść w parze z najwyższą precyzją. To rzadko spotykana hybryda: prestiżowa konstrukcja \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yasashiokami.com\/blogs\/japanopedia\/honkasumi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eHonkasumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e połączona z autentycznym wykończeniem Kurouchi. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yasashiokami.com\/blogs\/japanopedia\/santoku\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, czyli nóż o „trzech cnotach”, w tym wydaniu staje się narzędziem totalnym - gotowym na pracę z mięsem, rybami i warzywami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWykonany z wysokowęglowej stali \u003ca href=\"https:\/\/yasashiokami.com\/blogs\/japanopedia\/aogami\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eAogami\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e#2, charakteryzuje się agresją cięcia, której nie są w stanie dorównać stale nierdzewne. Czarna kora kowalska nie tylko chroni ostrze, ale nadaje mu surowy, autentyczny charakter narzędzia, wykutego w Tokio dla wymagających użytkowników.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDlaczego warto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHonkasumi:\u003c\/b\u003e Wyższy stopień kunsztu kowalskiego. Przekłada się to na perfekcyjną geometrię i stabilne prowadzenie ostrza, którego nie znajdziesz w masowych produktach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eStal Aogami#2:\u003c\/b\u003e „Niebieska” stal, która trzyma ostrość znacznie dłużej niż stal biała. Idealna, jeśli nie chcesz ostrzyć noża po każdym intensywnym gotowaniu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eWykończenie Kurouchi:\u003c\/b\u003e Surowa, czarna kora kowalska. Nie tylko wygląda bezkompromisowo, ale tworzy mikrostrukturę ograniczającą przywieranie plasterków do boku noża.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSaya w zestawie:\u003c\/b\u003e Oryginalna drewniana ochrona. Niezbędna, by tak precyzyjna krawędź nie uległa wyszczerbieniu w szufladzie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZastosowanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eWszechstronność (Santoku):\u003c\/b\u003e „Trzy cnoty” w praktyce – jeden nóż do mięsa (bez kości), ryb i warzyw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTechnika Push-slice:\u003c\/b\u003e Geometria zoptymalizowana pod płynne pchnięcie, które separuje produkt z chirurgiczną precyzją.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCodzienna praca:\u003c\/b\u003e Idealna długość 170mm do większości zadań domowych i profesjonalnych, gdzie liczy się zwinność i szybkość.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDla kogo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUżytkownik stali węglowej:\u003c\/b\u003e Osoba, która rozumie, że nóż to żywy materiał. Wymaga wycierania, dbałości i regularnego (choć rzadszego przy \u003cstrong\u003eAogami#2\u003c\/strong\u003e) serwisu na kamieniach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSzukający narzędzia, nie ozdoby:\u003c\/b\u003e Wykończenie \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e jest surowe i techniczne. To nóż dla kogoś, kto ceni autentyczność warsztatu kowalskiego ponad lustrzany poler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePraktyk Premium:\u003c\/b\u003e Osoba, która chce \u003cstrong\u003eMasamoto\u003c\/strong\u003e, ale wybiera stal \u003cstrong\u003eAogami#2\u003c\/strong\u003e ze względu na jej wyższą retencję i odporność w codziennym użytkowaniu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWażne informacje\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePielęgnacja:\u003c\/b\u003e Stal węglowa reaguje z otoczeniem. Myj wyłącznie ręcznie, wycieraj do sucha natychmiast po użyciu. Pojawienie się patyny jest procesem naturalnym – to dowód Twojej historii w kuchni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOgraniczenia:\u003c\/b\u003e Absolutny zakaz rąbania kości, mrożonek oraz twardych pestek. Delikatna krawędź tnąca przy takim kontakcie może odprysnąć.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eŚladem Dobrego Wilka\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTen Santoku to manifest japońskiej użyteczności. Nie jest to nóż, który ma tylko ładnie wyglądać na magnetycznej listwie – on ma pracować. Stal Aogami#2 to wybór tych, którzy cenią swój czas i precyzję. Jeśli przyjmiesz zasady gry, jakie narzuca stal wysokowęglowa, ten nóż stanie się Twoim najbardziej lojalnym partnerem w kuchni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane Techniczne: Masamoto KA Santoku 170mm - Aogami#2\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametr\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSpecyfikacja Szczegółowa\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTyp noża\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eMateriał ostrza\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAogami#2 (Blue Steel#2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eKonstrukcja\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSan Mai \/ Honkasumi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTwardość\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eSposób ostrzenia\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSzlif dwustronny, symetryczny (50\/50)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eWykończenie klingi\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKurouchi (Tradycyjna czarna kora kowalska)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDługość całkowita\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eok. 310 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDługość ostrza\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e170 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eWysokość (szerokość) klingi\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eok. 45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eGrubość grzbietu na pięcie\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eok. 2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eGrubość grzbietu na środku\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eok. 2,2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eGrubość 1 cm od czubka\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eok. 1,0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eWaga\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eok. 130g (z oryginalną Saya Masamoto ok. 165g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eRękojeść\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDrewno magnolii (Ho Wood)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eKształt rękojeści\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOwalny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003ePierścień (Bolster)\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRóg bawoła wodnego\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAkcesoria w zestawie\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOryginalna, dopasowana Saya Masamoto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eKraj produkcji\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJaponia (Tokio, Manufaktura Masamoto Sohonten)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eWarto wiedzieć:\u003c\/b\u003e Ze względu na wykorzystanie naturalnych materiałów, odcień drewna magnolii oraz wzór na pierścieniu z rogu bawolego mogą się subtelnie różnić w każdym egzemplarzu. To sprawia, że Twój Masamoto KA jest jedynym w swoim rodzaju dziełem sztuki użytkowej.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yasashi Ōkami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57134358167884,"sku":"KA4817","price":1599.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6284\/7308\/files\/IMG_6124.jpg?v=1774985304"}],"url":"https:\/\/yasashiokami.com\/en\/collections\/kurouchi.oembed","provider":"Yasashi Ōkami","version":"1.0","type":"link"}